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청심빌리지의 고객맞춤식 친절서비스


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2022년 5월 4주 식단


 

청심빌리지 어르신들이 좋아하시는 건강식단은 어떻게 만드시나요?


 여기가 평균연령이 80세 이상이기 때문에 일단은 소화 흡수가 잘 되어야 합니다. 그래서 모든 요리를 소화 흡수가 잘되는 조리법으로 조리를 하고 그 다음은 혈압이 높으신 분들이 많으시기 때문에 저염식단으로 만들고 있습니다.

 당뇨가 있으신 분들이 많아 저당 음식과 항산화식단을 기본으로 하고 있습니다. 항산화식단은 우리가 숨을 쉬면 산소가 들어가 안에서 여러 가지 일들을 하고나서 찌꺼기가 남는데 그것이 바로 활성산소입니다.